1. 确认气压是否正常
在盖上起泡葡萄酒瓶盖之前，需要确认瓶内的气压是否正常。如果气压过高，瓶子在运输或储存的过程中可能会爆裂。因此，在盖上瓶盖之前，应该先将气压释放掉。具体方式是将瓶盖缓慢地旋转一定角度，然后再轻轻拧开，让二氧化碳气体缓慢地逸出。
2. 把瓶盖旋紧
在确认气压正常后，需要将起泡葡萄酒瓶盖旋紧。不过，要掌握适当的力度。如果旋得太紧，瓶盖可能无法拧下来，也可能会形成真空，导致液体泄漏。如果旋得太松，二氧化碳气体会逸出，使酒变味。因此，要把瓶盖旋到合适的紧度，以充分保持二氧化碳气体压力。
3. 规避无需盖瓶盖的情况
通常，饮用起泡葡萄酒的时候不会盖上瓶盖。因为酒瓶的形状和体积能够保留二氧化碳气体的压力，让其持续地溶入酒中，使酒保持泡沫。如果非要盖上瓶盖，不但浪费酒的泡沫，还可能让瓶内气体无法释放而爆炸。
4. 按正确方式运输和储存
正确的运输和储存方式也可以确保起泡葡萄酒瓶盖被正确盖上。在运输时，应该把酒瓶垂直放置，防止气体逸出，让空气进入酒瓶。在储存时，需要把酒瓶存放在阴凉、干燥、室温下的地方，远离阳光、热源和湿气。这样可以确保酒瓶内的气体压力稳定，从而保证起泡葡萄酒瓶盖被正确盖上。
总结：盖上起泡葡萄酒瓶盖需要确认气压、旋得适当紧度、规避无需盖瓶盖的情况、按正确方式运输和储存。只有做到这些，才能确保酒瓶内气体压力稳定，使起泡葡萄酒保持良好的口感。
